Manfaat Air tajin adalah untuk Diare bayi dan balita, untuk
mengatasinya, anak perlu diberi cairan sebanyak mungkin. “Tidak harus
larutan oralit. Bisa berupa teh manis, air gula garam, jus, sup. Air
tajin justru cukup efektif bagi bayi untuk mengatasi diare. Juga jauh
lebih baik dibandingkan dengan oralit karena tajin mengandung glukosa
polimer yang mudah diserap,” jelas Kishore.Larutan gula garam dibuat
dengan perbandingan dua sendok teh gula pasir dan setengah sendok teh
garam untuk segelas air putih. Larutan ini, menurut dr. Anies, diberikan
sedikitnya setengah gelas tiap kali anak muntah atau buang air besar.
Bisa juga diberikan satu sendok makan setiap lima menit, sampai anak
dapat buang air kecil secara normal.Air tajin selain cepat dicerna, juga
mengandung kadar glukosa cukup tinggi, yang akan mempermudah penyerapan
elektrolit. Selain itu dua macam poliglukosa dalam tepung tajin dapat
menyebabkan feses lebih padat. Keuntungan lain air tajin adalah adanya
kandungan proteinnya, yaitu 7 – 10 %. Sedangkan garam oralit tidak
mengandung protein.
Penggunaan air tajin sebagai “obat diare”, menurut Dr. Anies,
tidak berbahaya untuk bayi sekalipun. Air Tajin itu diambil dari Beras
yang sedang dimasak lalu mendidih, setelah mendidih air beras itu akan
kental nah itu yang dinamakan Air Tajin.
Sumber :
http://putra12.mywapblog.com/manfaat-dan-kegunaan-air-tajin-air-beras.xhtml